Čo môže byť lepším darčekom pre vášnivého kuchára alebo cukrára ako inšpiratívna a vzdelávacia kuchárska kniha? Či už ju na Vianoce darujete sebe, kolegovi alebo priateľovi, ktorý miluje varenie, nasledujúce čítanie bude určite hitom!
Vomberg Frigyes - Zatvorené v kuchárskom plášti
Meno víťaza súťaže Bocuse d'Or Frigyesa Vomberga je samo o sebe zárukou kvality a kľúčovou postavou obnovy maďarskej kuchyne. Vo svojej knihe “Zavretý v kuchárskom plášti” sa delí o svoje skúsenosti a recepty z desaťročí skúseností a sleduje svoju životnú cestu. Kniha ponúka nielen recepty, ale umožňuje nahliadnuť aj do Vombergovho neobyčajného života, vyzdvihuje jeho vášeň a odhodlanie a ukazuje, ako sa z neposedného chlapca stal jeden z najdisciplinovanejších kuchárov v krajine.
Jakabfi Dávid knihy
Jakabfi Dávid majster sladkostí, “Dezertná dielňa” vo svojej knihe ukazuje, že k výrobe dezertov možno pristupovať prostredníctvom rozvíjania umeleckého prejavu, ktorý možno precvičovať, aby sa dosiahla „dokonalosť”. Kniha je plná úžasných fotografií a receptov, ktoré zaručene chytia za srdce všetkých, ktorí majú chuť na sladké. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú posunúť svoje cukrárske zručnosti na vyššiu úroveň vďaka Jakabfiho workshopom, technikám a receptom.
Ďalší s názvom “Patissier” s jeho knihou predstavuje základy moderného sveta dezertov ako David Jakabfi. Záujemcom o cukrárstvo ukazuje postup pre začiatočníkov prostredníctvom 100 receptov a možných chýb. Prostredníctvom svojich jednoduchých a zároveň sofistikovaných receptov čitateľa bez námahy zavedie do čarovného sveta cukrárskej výroby. Druhá časť knihy ďalej rozvíja vaše zručnosti a vedomosti a poskytuje čitateľovi ďalší hlboký ponor. Pre tých, ktorí už zvládli profesionálne základy, ponúka táto kniha možnosť objaviť nové techniky a recepty. Táto kniha ponúka inovácie, vďaka ktorým zaručene vynikne každý dezert medzi dvoma sviatkami.
Dajka Gábor - Kuchárske pamiatky
Gábor Dajka “Spomienky na varenie” vo svojej knihe sa s čitateľmi delí o svoje osobné spomienky a skúsenosti. Táto kniha ponúka nielen recepty, ale obsahuje aj zábavné a poučné príbehy z každodenného života kuchárov. Je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú spoznať zákutia kulinárskeho sveta s osobnými príbehmi.
Všetky tieto knihy sú skvelým vianočným darčekom pre kuchárov aj pekárov. Pre tých, ktorí sa zaujímajú o túto profesiu, to nie sú len knihy, ale aj okná do vzrušujúceho a kreatívneho sveta kulinárstva.
Tento článok vznikol v spolupráci s chef.hu.
