Cítim sa oveľa ľahší, plný energie. Hoci mám len 30 rokov, v takej dobrej kondícii som nebol od čias, keď som bol tínedžer," hovorí Gergő, ktorý kedysi miloval mäso, ale pred pol rokom prešiel na vegánstvo.
„COVID priniesol do môjho života túto zmenu. Spolu s prácou z domu sa kilá začali plaziť hore a cvičenie sa znížilo takmer na nulu. Začala som tým, že som si na internete vyhľadávala živé online cvičenia, ktoré sú motivujúcejšie ako samotné cvičenie. Neskôr som začala zostavovať aj cvičebné programy pre priateľov a raz týždenne som presvedčila svoju rodinu, aby si spoločne zacvičili online. Fungovalo nám to veľmi dobre a vlastne sa to stalo formou udržiavania kontaktu, keďže žijeme v troch krajinách sveta. Celkovo to zo mňa urobilo vegánku. Moja sestra bola prvá, ktorá sa stala vegánkou. Mala intoleranciu laktózy a stala sa alergickou na vajcia.”
Gergő dodal, že vegánstvo malo tiež veľký vplyv na jeho rozhodnutie začať venovať pozornosť svojej strave a jej fyziologickým účinkom. Uvedomil si, že mliečne výrobky ho tiež nadúvajú a mäso mu spôsobuje ťažobu. Ale hneď ako prestala jesť tieto potraviny, cítila sa energickejšia a ľahšia, akoby mala závažia, ktoré vážili tonu.
Neskôr si tiež uvedomil, že ak by jedol zeleninu, mal by oveľa pestrejšiu stravu, ako keby jedol mäso. Okrem toho sa zoznámil s mnohými druhmi zeleniny a korenín, ktoré nikdy predtým nejedol. A hoci predtým varenie miloval, teraz nachádza v kuchyni oveľa väčšie potešenie.
Vegánstvo má pre Gergőa aj ďalšiu významnú výhodu: za šesť mesiacov schudol 15 kíl bez hladovania alebo diét, len s väčším dôrazom na stravu.
Výhody vegánskej stravy:
Kompletná rastlinná strava s ovocím, zeleninou, hubami a rôznymi semenami hojnejší výskyt vitamínu (A, C, E ) a minerál ( draslík, horčík ) do tela.
- Obsah vlákniny v rastlinnej strave zlepšuje funkciu čriev.
2. Vegánska strava uľahčuje chudnutie a udržanie hmotnosti. Štúdie ukazujú, že vegáni sú zvyčajne štíhlejší ako ľudia, ktorí jedia mäso.
3. Pre vegánov vo všeobecnosti zníženie hladiny cukru v krvia menšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky 2. typu. Výskum tiež ukázal, že vegánska strava vedie k nižšej hladine cukru v krvi u ľudí s cukrovkou.
4. Vegánska strava cznižuje riziko vzniku niektorých druhov rakoviny.. Patrí medzi ne rakovina hrubého čreva, prostaty a prsníka.
5. Konzumácia čerstvého ovocia, zeleniny, strukovín a potravín bohatých na vlákninu znížiZvýšenie výskytu srdcových ochorení, ako aj riziko vzniku vysokého krvného tlaku.
6. Niektoré štúdie ukazujú, že rastlinná strava má pozitívny vplyv na rôzne typy artritídy a znížiť alebo odstrániť niektoré druhy artritídy a bolesti u pacientov.
Výhody vegánskej stravy iČítajte tu viac informácií. #
