V Budapešti sa čoskoro otvorí jeden z najvýznamnejších medzinárodných veľtrhov potravín a HoReCa v Európe.
Výstava SIRHA sa bude konať od 22. do 24. marca 2022 v budapeštianskom kongresovom a výstavnom centre HUNGEXPO. Na tejto významnej výstave bude zastúpený celý potravinársky a HoReCa sektor. Má nielen národný, ale aj medzinárodný význam. 300 vystavovateľov zo 16 krajín predstaví svoje výrobky, služby a vývoj v troch pavilónoch s rozlohou 20 000 m2. Tento rok bude Sirha Budapešť opäť hostiť Medzinárodná kuchárska súťaž Bocuse d'Or Európske finále.
Čo je to Sirha
Sirha je kvalitná medzinárodná výstava potravín, ktorá sa koná každý rok. Na tomto fantastickom podujatí nie je zastúpené takmer žiadne odvetvie. Na veľtrhu Sirha sú zastúpené potravinársky, hotelový a pohostinský priemysel a spoločnosti, ktoré im dodávajú súvisiace výrobky a služby. Dá sa tiež povedať, že táto výstava je oslavou týchto odvetví. Okrem výstav sa na nej v posledných rokoch konajú aj odborné súťaže a konferencie, ktoré sú pre účastníkov trhu veľkým prínosom. Výstava je príležitosťou dozvedieť sa o nových technológiách a výrobkoch, aby sa odborníci mohli navzájom spoznať. Je to výstava, na ktorej je všetko prepojené a či už ste malý začínajúci podnik alebo spoločnosť s dlhoročnou históriou, každý tu môže nájsť nových partnerov a prekvapivé riešenia pre svoje aktivity a obchodné záujmy.
Skvelá príležitosť pre všetky spoločnosti alebo jednotlivcov pôsobiacich v oblasti gastronómie a potravinárskeho priemyslu. Výstavy sa zúčastnia zástupcovia HoReCa, hotelierstva, potravinárskeho priemyslu, súvisiacich médií a marketingového sektora, všetci zo stredoeurópskeho regiónu a sveta. V posledných rokoch sa na nej predstavilo takmer sedemnásť krajín, viac ako tristo vystavovateľov a niekoľko profesijných organizácií. O medzinárodnom význame veľtrhu Sirha veľa napovedá skutočnosť, že počet zahraničných účastníkov a návštevníkov z príslušných odvetví sa pohyboval medzi 20 000 a 25 000. Niet pochýb o tom, že výstava sa každým rokom rozrastá a zohráva čoraz dôležitejšiu úlohu! Sirha Budapest sa koná v Budapešti každé dva roky od roku 2014.
Sirha je viac ako výstava
Nie je to len výstava, ale podujatie pod zástavou inovácií! V meste Sirha sa koná aj množstvo odborných podujatí, ktoré spájajú rôzne odvetvia. Môžete sa dozvedieť o aktivitách konkurencie, myslení partnerov, objaviť najnovšie trendy. Sirha je tiež príležitosťou na odborný dialóg medzi spoločnosťami a profesijnými organizáciami zastupujúcimi rôzne produkty. Podujatie tak môže obsiahnuť všetky odvetvia a poskytnúť príležitosť na rozvoj.
Výstava ako konferenčné centrum
Sirha je nepochybne jednou z najväčších, pokiaľ ide o veľkosť, ale okrem výstav sa tu konajú aj odborné konferencie. Udržateľnosť je mimoriadne dôležitá, najmä pre odvetvia najviac postihnuté pandémiou! Práve preto sú podujatia prioritou, na ktorých sa dajú identifikovať problémy, odborné organizácie môžu vyjadriť svoje názory a účastníci môžu odísť s mnohými ďalšími riešeniami!
Okrem iných sa tu uskutoční už tradičná konferencia Národnej asociácie pre obaly a manipuláciu s materiálom, ktorú organizuje Maďarská asociácia hotelierstva a gastronómie (MVI), Panónska gastronomická akadémia (PGA), Národný úrad pre bezpečnosť potravinového reťazca (NÉBIH), HoReCa a Eventová sekcia Maďarskej marketingovej asociácie, HALAL CONFERENCE, Konferencia o udržateľnosti zodpovednej gastronómie.
Sirha je baštou profesionálnych súťaží, Európske finále Bocuse d'Or
Hovorí sa, že tradície sú záväzné. Platí to aj pre výstavu, na ktorej sa koná množstvo odborných súťaží. Rôzne súťaže sú príležitosťou na prezentáciu mladých talentov a na predstavenie nových surovín a technológií. Súťaže poskytujú aj fantastickú podívanú a vzrušujúce chvíle pre profesionálov aj návštevníkov.
Najprestížnejším podujatím tohtoročnej „súťažnej sezóny”, ktorá priťahuje účastníkov takmer z celého sveta, je európske finále najprestížnejšej kuchárskej súťaže na svete Bocuse d'Or, v ktorom si zmerajú sily najlepší európski šéfkuchári.V roku 2022 sa o desiatich krajinách, ktoré budú súťažiť s najlepšími na svete, rozhodne opäť v budapeštianskom kongresovom centre Sirha, HUNGEXPO Budapest!
Ďalšie súťaže:
Catering Cook-off: ’KÖSZ’ sa v súčasnosti vyvinul vo vysokokvalitné profesionálne hnutie. Súťaž, ktorá sa koná v dvoch ročných cykloch, je už ôsmym ročníkom a predstavuje rozvíjajúcu sa viacstupňovú súťaž pre kuchárov v oblasti stravovania, ktorej mottom je: „Cesta je cieľ!” Organizátormi súťaže sú: Národný zväz verejných stravovacích zariadení a vedúcich stravovacích služieb (KÖZSZÖV), Národný úrad pre bezpečnosť potravinového reťazca (Nébih), Maďarský národný gastronomický zväz (MNGSZ).
Súťaž dezertov Sirha Budapest: Už po piaty raz ju bude organizovať Zoltán Kolonics, najznámejší maďarský kreatívny cukrár. Cieľom súťaže je naďalej poskytovať príležitosť začínajúcim a zanieteným talentom v tejto profesii, aby predviedli svoje technologické znalosti, zručnosti, inovatívneho ducha a umelecké nadanie.
Maďarská súťaž Tortája 2022: Hodnotenie prebieha naživo pred odborným publikom. Všetky nominované torty budú vystavené vo vitrínach, ktoré si bude môcť pozrieť verejnosť.
Sirha COFFEE CHALLENGE: Cieľom súťaže baristov, ktorú organizuje projekt CaféBar a podporuje spoločnosť Alpro, je zvýšiť povedomie o prudkom trende, keď si čoraz viac ľudí vyberá rastlinné nápoje, ktoré sú nielen chutné, ale slúžia aj potrebám uvedomelých konzumentov kávy.
KSE XIV MEDZINÁRODNÁ PIVNÁ SÚŤAŽ: Hlavnými sponzormi súťaže sú ministerstvo poľnohospodárstva a Poľnohospodárske marketingové centrum. Združenie už po štrnásty raz organizuje súťaž pív, na ktorej sa zúčastňujú špeciality z viac ako ôsmich krajín.
Slávnostné odovzdávanie cien medzinárodnej súťaže inovácií: Výsledky medzinárodnej inovačnej súťaže budú prezentované na úvodnom podujatí.
Prečo navštevovať Sirha
Odborné podujatie na vysokej úrovni, na ktorom je dnes pre firmy prestížne byť zastúpené. Tak sa hovorí, „kto nie je prítomný, neexistuje”. Ako vystavovateľ a účastník môžete stabilizovať povedomie o svojej značke, čím vytvoríte vážnu marketingovú príležitosť. Zástupcovia príslušných odvetví môžu získať väčšiu pozornosť na domácom a zahraničnom trhu. Podporíte tak uvedenie výrobkov na trh, predajné aktivity a širšie povedomie o službách. Veľtrh Sirha môže otvoriť cestu aj na medzinárodný trh. Ideálna príležitosť na vytvorenie širšieho povedomia. Pozorní a obchodne orientovaní účastníci si môžu byť absolútne istí, že získajú nové poznatky, seriózne obchodné príležitosti a prípadne aj nových partnerov.
Okrem profesionality a obchodných príležitostí je Sirha fenomenálnym zážitkom pre každého, kto sa zaujíma o gastronómiu, ktorý si nesmiete nechať ujsť! Vystavovatelia, konferencie, súťaže a množstvo účastníkov vytvárajú nezabudnuteľné predstavenie, na ktorom sa dá zažiť toľko zaujímavého na jednom mieste a v jednom čase.
Klára Tihanyi, riaditeľka výstavy Sirha Budapest, povedala.Veľtrh HUNGEXPO venuje osobitnú pozornosť v tom čase platným vládnym nariadeniam a dodržiavaniu hygienických predpisov, aby sa vystavovatelia a návštevníci mohli bezpečne zúčastniť na medzinárodnom podujatí.
História HUNGEXPO
Spoločnosť Hungexpo bola založená v roku 1967 a svojej činnosti sa venuje už viac ako päť desaťročí. Organizuje veľtrhy a výstavy, ktoré sú medzinárodne uznávané sa stali slávnymi, a v priebehu rokov sa stal popredným výstavným a konferenčným centrom v strednej a východnej Európe.V rokoch 2019 až 2021 sa v dôsledku tzv. revitalizačného programu stal najväčším výstavným priestorom v hlavnom meste. Francúzska skupina GL events ako nový vlastník uskutočnila významný inovatívny vývoj, ktorý otvoril cestu pre organizovanie medzinárodných výstav a konferencií. To umožnilo zorganizovať prvý ročník veľtrhu Sirha a v roku 2016 Budapešť a Hungexpo hostili európske finále medzinárodnej kuchárskej súťaže Bocuse d'Or.#
