“Medvedí syr je môj priateľ!” - je chytľavým sloganom už desaťročia. Niektoré potraviny a ingrediencie nám zostanú na celý život. Vyčarujú nám úsmev na tvári, sú súčasťou nášho každodenného života a milujú ich ľudia všetkých vekových kategórií. Medvedí syr je jedným z nich, konzumuje sa samostatne, natiera sa na pečivo, dáva sa do šalátov a dokonca sa aj zapeká.
Prečo milujeme syr Bear?
Jedinečná, nenapodobiteľná chuť a jemnosť syra Bear už dlho fascinuje ľudí. K dispozícii je široká škála druhov a príchutí, takže si každý nájde niečo pre seba. Dajú sa o nich rozprávať vtipné anekdoty a niet pochýb, že vďaka zväzovaniu syrov sa počet ľudí, ktorí ich milujú, ešte rozšíril. Strúhaný syr sa často nachádza na nedeľnom stole, pri slávnostných jedlách a samozrejme v reštauráciách.
Vyprážanému syru sa nedá vyhnúť
Aj keď imidž vyprážaného syra možno trochu vybledol a už nie je také cool žiadať ho, stále je to skutočná klasika. Jeho obrovskou výhodou je, že ide o šťastné stretnutie dvoch príbehov, ktoré pozná každý. Syr a bryndza. Máme ich radi samostatne, ale ich spojenie je výborným gastronomickým riešením. Či už je to balaton bufet, kuchyňa bistra alebo špičková reštaurácia, nájdeme ho všade na palete. Vyprážaný syr teraz prenikol do sveta pouličného jedla, kde je ešte viac jednoduchá, rýchla a ľahká príprava, ale dôležité sú kvalitné potraviny. Veľmi dôležitým kritériom je, že jeho príprava by sa nemala brať na ľahkú váhu.
Je to dobrý gastronomický zážitok, ak syr nevyteká, ale je stále príjemne roztavený. V žiadnom prípade by nemal byť tuhý alebo gumový. Strúhanka by tiež nemala byť tvrdá, ale skôr chrumkavá a drobivá.
Medvedie syrové nugetky
Obrovskou výhodou hotových syrov je ich stála kvalita, jednoduché skladovanie a v neposlednom rade jednoduchá príprava. Veľmi obľúbený syr Bear Cheese Nuggets spája sladkosť medvedieho syra z minulosti s výhodami strúhaného syra. Výborné sú podávané s rôznymi prílohami a omáčkami. Príprava je časovo nenáročná a pripravená na podávanie v priebehu chvíľky. Reštaurácia sa musí prispôsobiť chutiam detí, ktoré sú často vybíravými jedákmi. Vyprážaný syr je pre ne to najlepšie, čo si môžete vymyslieť, a obľúbený je aj pre vegetariánov.
Zaujímavosti o bryndzi
Podľa dochovaných informácií nie je chlieb nový, pretože sa používa už od Byzancie. Na Pyrenejskom polostrove boli chlebové jedlá obľúbené po stáročia a odtiaľ sa rozšírili prostredníctvom vojen. Pozostávalo z obaľovania mäsa, rýb, zeleniny a syra v múke, vajciach a strúhanke. Obalovanie syra je teda známe už dlho a až okolo polovice 19. storočia sa skutočne rozšírilo a stalo sa vyprážaným syrom, ako ho poznáme dnes.#
