Ako hovorí staré príslovie, sme to, čo jeme. Toto tvrdenie nie je ďaleko od pravdy: živiny, ktoré vkladáme do svojho tela, ovplyvňujú náš každodenný život. Nielen biologicky, ale aj psychicky, to, ako vedome sa stravujeme, má vplyv.
Každodenné prijímanie a postupné používanie zdravej stravy je výsledkom lepšia kvalita života. Môžeme byť energickejší, šťastnejší, zdravší a, čo je v dnešnom svete veľmi dôležité, náš imunitný systém môže byť odolnejší voči vplyvom prostredia.
Foto: Pixabay
Problém každodenného života
V každodennom zhonu máme tendenciu myslieť na jedlo ako na vedľajšiu činnosť. Vo veľkom percente prípadov venujeme jedlu a dodržiavaniu času na jedlo oveľa menej pozornosti. Máme tendenciu jesť len z nevyhnutnosti alebo len vtedy, keď to naozaj potrebujeme. Ak však budeme dodržiavať základné pravidlá, ktoré nás v detstve učili naši starí rodičia, môžeme svojmu telu veľmi pomôcť. Raňajky, obed, večera. To sú základné veci, na ktoré by sme mali myslieť, ale vo väčšine prípadov sa buď zamieňajú, alebo sa konajú v úplne inom čase, než by nám diktovali naše biologické potreby. Ak by sme sa dokázali vrátiť k základom výživy, nielenže by sme sa „cítili lepšie”, ale urobili by sme veľa aj pre svoje zdravie.
Foto: Pixabay
Problém rýchleho občerstvenia
Negatívnym faktorom vo výžive je rýchle a uponáhľané stravovanie. Vo väčšine prípadov si v každodennom zhone nedoprajeme dostatok času na jedlo. Z nutnosti zjeme niekoľko súst a potom ich rýchlo „napcháme” do svojho tela. To je trauma sama o sebe, pretože svoje telo na jedlo nepripravíme a nedáme mu ani čas na trávenie. Jedlo jednoducho napcháme do žalúdka. V gastronómii nie je náhoda, že reštaurácia má krásne zostavený jedálny lístok. Predjedlá, hlavné jedlá a dezerty. Telo potrebuje nielen čas na vstrebanie množstva jedla, ale dôležité je aj to, aby sme ho stavali s mierou. Žiaľ, v každodennom živote nie je jedenie premysleným procesom, ale náhlou reakciou na signály nášho tela, ktoré zvyčajne preháňame. Ak pocit hladu nepotlačíme rôznymi prostriedkami - kávou, maškrtením -, príde. Náhly príjem relatívne väčšieho množstva relatívne bezcenných živín nie je riešením. Možno potlačí hlad, ale zďaleka neuspokojí potreby nášho tela a môže ho dokonca preťažiť.
Foto: Pixabay
Kvalita potravín a prísad
Rozumné stravovanie nie je len o jedení v správnom čase, ale aj o tom, aké potraviny a kedy do tela dávate. Je veľmi dôležité, aby sme jedli čo najmenej polotovarov alebo rýchlych jedál. Zloženie stravy závisí od ročného obdobia, pretože každé ročné obdobie má svoje vlastné charakteristiky. Preto je dôležité zamerať sa na sezónne prísady v jedlách a varení. Je dôležité zabezpečiť, aby sa v strave používali kvalitné suroviny, pretože nie vždy je dôležité množstvo, ale výživová hodnota. Určite každý z nás už zažil pocit nasýtenia a o niekoľko hodín neskôr opätovného hladu. Tomu sa treba vyhnúť, pretože nadbytok jedla zaťažuje organizmus a energiu nevytvára, len ju odoberá. Dbajte na to, aby vaše jedlo obsahovalo správne množstvo tukov, minerálov, bolo bohaté na bielkoviny a plné pomaly sa vstrebávajúcich sa sacharidov.
Foto: Pixabay
Energia vo výžive
Podľa odborníkov má priemerný dospelý človek denne prijať najmenej 1500-1700 kalórií. Samozrejme, táto hodnota sa môže zvýšiť pri väčšej fyzickej aktivite alebo sa môže výrazne líšiť pri zdravotných problémoch. Váš denný príjem by však mal vždy obsahovať vlákninu, t. j. zelenina a ovocie, čo je mimoriadne povzbudzujúce. Strava bohatá na vlákninu môže pomôcť vášmu tráviacemu systému a konzumácia zeleniny a ovocia dodá vášmu telu správne množstvo vitamínov.
Vyvážená strava
Najdôležitejším základom vyváženej stravy je to, čo jete, kedy to jete a ako často. Aj tu platí príslovie “menej je niekedy viac”. Jedzte teda niekoľkokrát denne, ale nikdy svoj organizmus nepreťažujte. Získajte esenciálne mastné kyseliny, vitamíny a minerály vrátane vitamínov A, D, B1, B6 a B12. Dôležité je vedome dodržiavať stravu obsahujúcu železo, horčík, vápnik, ktoré pomáhajú nášmu telu regenerovať a nášmu imunitnému systému správne fungovať. Príjem živín si musíme rozložiť medzi jednotlivé jedlá, najmä preto, že energetická časť dňa je dopoludnia, preto je úplne zbytočné preťažovať žalúdok večer, keď telo odpočíva.
Foto: Pixabay
Nájdite si čas na jedlo
Okrem pravidelnosti je podľa odborníkov dôležité aj to, aby ste si na jedlo našli čo najviac času. Pomalé jedenie bez náhlenia dáva telu čas na pocit sýtosti, čo zlepšuje trávenie a pomáha dosiahnuť alebo udržať si normálnu hmotnosť. Poskytnutie času nielenže zmierni záťaž vášho tela, ale tiež vám poskytne zážitok z jedla, ktorý je dôležitý pre informovanosť o výžive.
Zdravé raňajky
Jedno z najdôležitejších jedál dňa. Na raňajky sa snažte jesť potraviny bohaté na sacharidy. Naplňte svoje telo energiou, ktorá vám pomôže prežiť celý deň. Zjedzte ovocnú kašu alebo sendvič z celozrnného chleba so zeleninou.
Foto: Pixabay
Obed a občerstvenie
Zmyslom týchto dvoch jedál je opäť dodať energiu. Nikdy to nepreháňajte a jedzte len toľko, aby ste sa necítili preťažení. Jedzte len toľko, aby ste sa cítili dobre. Netreba veľa, stačí si správne vybrať. Dôležité je, aby ste do ďalšieho veľkého jedla neboli príliš hladní, a tak pripravili svoj tráviaci systém.
Obed
Na obed si dajte mäso, rybu alebo syr s vhodnou prílohou. Zjedzte aspoň polovicu taniera zeleniny, ktorú môžete podľa potreby zvýšiť. Dbajte na to, aby ste aspoň 2 - 3-krát týždenne jedli ryby, ktoré vášmu telu dodajú omega 3 mastné kyseliny. Obedy by nemali byť obrovské, ale je dôležité zabezpečiť, aby boli výživné.
Večera
Stojí to za večeru vyhýbajte sa sacharidom! Môžete si napríklad pripraviť bohatší šalát. Kľúčom k úspechu je nikdy nepreťažiť žalúdok pred spaním. #
Zdroj: wikipedia, zdravotný zdroj, Airchef
Foto: Pixabay
Rockový hudobník sa stal šéfkuchárom a príbeh bistra Vocal Rock Bistro
